小学生はタンパク質とカルシウムだけで身長が伸びるの?

小学生はタンパク質とカルシウムだけで身長が伸びるの?

 

これだけを食べていれば身長が伸びるといった食べ物は存在しません。

 

基本的には、身長を伸ばすための食事で大切なことは
掲載した1〜5がそろっている食事をなるべく毎日食べ続けることです。

 

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骨の原料になるカルシウムとタンパク質の食べ方には大事な点がいくつかあります。
タンパク質であれば何でも良いというわけではなく、
それぞれの食材の特徴を把握しておく必要があります。

 

 

また、カルシウムは実は体内に吸収されにくい栄養素ですので、そ
の吸収率の悪さを補うものと一緒に食べることが大切になります。

 

 

それでは上手なタンパク質の選び方と、
吸収の悪いカルシウムをうまく取り入れる食材を紹介していきます。

 

 

上手なタンパク質の選び方

 

 

肉を食べるときは、牛肉、豚肉、鶏肉をローテーションさせながら食べる。

 

 

ほとんどの成長期にある子どもは肉料理が好きなはずです。
値段の安いものや簡単に調理ができる物を買ってしまいがちですが、
肉にはそれぞれの栄養価において特徴があります。

 

 

ですので肉を食べる場合は、牛肉、豚肉、鶏肉をローテーションさせながら
食べると各々の肉の栄養素がうまく取り入れられます。

 

 

牛肉

 

 

細胞やいろいろな体内の組織の生成に必要な
亜鉛や鉄分が豊富なのが大きな特徴です。

 

 

他の肉類と比べて価格が高いので、食べる機会があまりない場合は
一食あたり50g程度でもいいのでメニューに組み込みましょう。

 

 

ミンチを選ぶ場合は脂肪分の少ないものを選びましょう。

 

 

豚肉

 

 

長時間の練習などで疲れた時に、必要になるビタミンB1が豊富に含まれているので、
練習が終わった後に食べるのがいいでしょう。

 

 

価格も比較的安めですし、生姜焼き、カレー、餃子、酢豚、中華炒めなど
料理のレパートリーが多いのも良い所です。

 

 

鶏肉

 

 

高タンパク低カロリーで他の肉よりも消化が良いので、
夜食や弁当におすすめです。

 

 

特に鶏胸肉は高タンパク低カロリーの典型で、疲れを取る成分
「イミダペプチド」も多く含まれているのでおすすめです。

 

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食欲があまりないけどタンパク質は取りたい時に使いましょう。
このようなときには「けいはん」というスープごはんが食べやすく
色々な栄養も取れますのでおすすめします。

 

 

クックパッドなどで「けいはん」で検索してみてください。

 

 

タンパク質の理想の食べ合わせ

 

 

肉類を食べるときは大豆製品を一緒に食べましょう。

 

 

タンパク質には動物性と植物性の2種類がありこれらを一緒に食べると、
体内で骨や筋肉などの生成の効率が上がります。

 

 

肉類ばかりを食べてお腹をいっぱいにすると、
どうしても脂肪分を取り過ぎてしまいがちなので、
肉類を2人前食べるのではなく半分にして
残りの半分は大豆製品を食べるようにしましょう。

 

 

焼き肉に豆腐サラダや生姜焼きに冷奴などの組み合わせや
すき焼きや麻婆豆腐なら同時にどちらも食べることが出来ます。

 

 

カルシウムの吸収をサポートする食材

 

身長を伸ばしたり、骨を強化する場合カルシウムが
多く含まれている食材を思い浮かべがちですが、
実は普段私達が食べている食材の多くにカルシウムは
意外と多く含まれているのです。

 

 

当然、カルシウムが豊富に含まれている食材を多く食べることも大切ですが、
カルシウム不足になっている原因の一つにカルシウムの吸収率の
悪さがあることはあまり知られていません。

 

 

この吸収率の悪いカルシウムの吸収をサポートしてくれるのが、
ビタミンDとクエン酸です。

 

 

ですから身長を伸ばしたいのであれば普段の食事に、
ビタミンDとクエン酸を取り入れることが大事になります。

 

 

ビタミンDは鮭やしらす、きくらげなどのきのこ類に多く含まれます。
クエン酸は、柑橘類の果汁や酢、梅干しに含まれます。

 

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